SURABAYA, PustakaJc.co - Dalam dunia kuliner, sayuran hijau seperti buncis dan kacang panjang sering menjadi pilihan utama dalam berbagai masakan. Keduanya memiliki keunikan tersendiri, baik dari segi rasa, tekstur, maupun manfaat kesehatannya. Mari kita bandingkan keduanya agar kamu dapat menentukan mana yang paling sesuai dengan selera dan kebutuhanmu.

Buncis

Buncis dikenal dengan teksturnya yang renyah serta rasa yang sedikit manis. Berikut beberapa keunggulan buncis:

- Kaya Nutrisi: Buncis mengandung vitamin A, C, dan K, serta mineral seperti kalsium, zat besi, dan magnesium. Selain itu, kandungan seratnya juga tinggi, yang baik untuk sistem pencernaan.

- Rendah Kalori: Dalam setiap 100 gram, buncis hanya mengandung sekitar 31 kalori, menjadikannya pilihan yang baik bagi mereka yang menjaga asupan kalori.

- Mudah Dimasak: Buncis dapat diolah dengan berbagai cara, seperti ditumis, dikukus, direbus, atau ditambahkan ke dalam sup dan salad.

- Rasa yang Netral: Rasa buncis yang tidak terlalu kuat membuatnya mudah dikombinasikan dengan berbagai bumbu dan bahan lainnya.