1. Perbedaan Tempat Tumbuh

Salah satu faktor utama yang membedakan beras ketan dan beras biasa adalah tempat tumbuhnya. Beras ketan lebih cocok tumbuh di lahan dengan kadar air yang lebih rendah. Hal ini juga berpengaruh saat proses memasak, karena beras ketan membutuhkan lebih sedikit air dibandingkan beras biasa. Sementara itu, beras biasa ditanam di lahan dengan kadar air yang lebih tinggi, sehingga saat dimasak juga memerlukan lebih banyak air agar matang sempurna.

2. Perbedaan Warna

Jika diperhatikan secara sekilas, warna kedua jenis beras ini memang tampak serupa, tetapi ada perbedaan halus yang bisa dikenali. Beras biasa umumnya memiliki warna putih gading atau sedikit transparan, sementara beras ketan berwarna putih susu yang tampak lebih solid dan tidak transparan. Selain warna putih, beras biasa dan beras ketan juga memiliki varian warna lain, seperti hitam dan merah.

3. Perbedaan Bentuk

Bentuk beras juga bisa menjadi petunjuk dalam membedakannya. Secara umum, beras biasa memiliki bentuk yang lebih ramping dan panjang, tergantung pada kualitasnya. Sementara itu, beras ketan cenderung lebih bulat, pendek, dan sedikit lebih gemuk dibandingkan beras biasa.