SURABAYA, PustakaJc.co - Pernah mendengar nama ‘bonggolan’? Bagi masyarakat pesisir Gresik, makanan tradisional ini sudah sangat akrab. Kudapan berbentuk lonjong ini terbuat dari daging ikan segar yang dicampur dengan tepung kanji, bawang putih, dan garam. Rasanya semakin nikmat jika digoreng dan disantap dengan kopi atau teh hangat di pagi hari.
Untuk memperkuat cita rasa, terkadang ditambahkan penyedap rasa. Bonggolan biasanya dibungkus dengan daun pisang, sehingga tampilannya sekilas menyerupai lemper. Dengan bahan utama ikan laut segar, kuliner ini menawarkan sensasi gurih yang menggugah selera.
Bonggolan mudah ditemukan di wilayah pesisir Gresik, khususnya di kawasan utara seperti Pulau Mengare, Kecamatan Bungah, hingga Sidayu. Harga per bungkusnya pun cukup terjangkau, hanya berkisar Rp 6.000 hingga Rp 8.000.
