SURABAYA, PustakaJC.co - Teh lemon sering menjadi pilihan sebagai minuman pendamping makanan. Namun, tidak semua makanan cocok dipadukan dengan teh lemon karena dapat menimbulkan efek samping.
Selain teh manis, baik panas maupun dingin, teh lemon, baik dalam bentuk hangat atau es, juga banyak disukai di Indonesia sebagai teman makan. Kehadiran irisan lemon pada es teh memberikan kesegaran serta tambahan vitamin C.
Namun, ternyata tidak semua makanan dapat dipadukan dengan segelas teh lemon. Hal ini karena kombinasi rasa makanan dan teh lemon bisa tidak cocok, bahkan dapat menimbulkan dampak negatif bagi kesehatan.
Mengutip detikfood, inilah 5 makanan yang sebaiknya tak dikonsumsi bersama teh lemon:
Produk Olahan Susu
Susu sebaiknya tidak dikonsumsi bersama teh lemon karena keasaman lemon dapat menyebabkan protein dalam susu menggumpal dan mengental saat dicampurkan dengan teh, sehingga teksturnya menjadi tidak enak.
Begitu pula dengan produk olahan susu seperti keju, mentega, dan yogurt, yang juga tidak disarankan dipadukan dengan teh lemon. Efeknya serupa, yaitu mengental.
Makanan Tinggi Gula
Teh lemon sudah cukup menyegarkan, namun jika dipadukan dengan makanan yang tinggi gula, rasanya bisa menjadi tidak cocok. Makanan seperti kue, pastry, dan es krim sering mengandung gula tambahan yang berlawanan dengan rasa asam alami teh lemon.
Akibatnya, rasa di mulut menjadi tidak seimbang. Selain itu, keasaman teh lemon justru akan mempertegas rasa manis dari makanan yang tinggi gula dengan cara yang kurang menyenangkan
Gorengan
Makanan yang digoreng, seperti gorengan atau ayam goreng, mengandung banyak minyak dan lemak. Jika dikonsumsi bersama teh lemon, bisa menyebabkan rasa tidak nyaman di perut.
Keasaman teh lemon dapat mengiritasi lapisan perut, yang berpotensi mengganggu pencernaan. Selain itu, makanan gorengan cenderung memiliki rasa yang 'berat', sementara teh lemon memiliki rasa yang ringan dan menyegarkan. Kombinasi keduanya bisa menimbulkan tabrakan rasa dan tekstur yang kurang cocok.
Beefsteak
Daging merah, seperti beefsteak, sebaiknya tidak dikonsumsi bersama teh lemon. Kandungan protein dan lemak yang tinggi pada daging merah tidak cocok dengan keasaman teh lemon, yang dapat menyebabkan rasa tidak nyaman di perut.
Rasa asam tajam dari lemon juga tidak harmonis dengan cita rasa gurih dan umami pada daging merah. Jadi, menikmati teh lemon bukanlah pilihan terbaik jika ingin menikmati rasa beefsteak secara maksimal.
Makanan Manis dan Pedas
Banyak makanan yang lebih nikmat jika ditambahkan saus pedas atau saus manis. Namun, makanan ini juga tidak cocok dipadukan dengan teh lemon. Hal ini disebabkan oleh keasaman lemon yang tidak sesuai dengan bumbu atau rempah-rempah dalam makanan.
Rasa manis dan pedas yang terlalu dominan pada makanan dapat menciptakan 'konflik' rasa di mulut ketika bertemu dengan keasaman teh lemon. Akibatnya, pengalaman makan akan menjadi kurang memuaskan.
Untuk itu, meskipun teh lemon menyegarkan, penting untuk memilih makanan yang tepat untuk dipadukan dengannya agar pengalaman makan tetap menyenangkan dan bebas dari efek samping. Pilihlah makanan yang harmonis dengan rasa teh lemon untuk menikmati manfaatnya secara maksimal. (nov)
