SURABAYA, PustakaJC.co - Matcha, teh hijau bubuk asal Jepang, semakin populer di seluruh dunia. Bukan hanya karena rasanya yang unik dan menyegarkan, tetapi juga karena kandungan nutrisinya yang luar biasa. Matcha dikenal sebagai "superfood" yang disebut-sebut setara dengan jahe, kefir, atau jamur, .karena kaya akan antioksidan, vitamin, dan mineral yang bermanfaat untuk kesehatan.

Apa itu Matcha?

Matcha terbuat dari daun teh hijau yang dibudidayakan dengan cara khusus, kemudian dikeringkan, digiling halus, dan diayak hingga menjadi bubuk. Proses pengolahan ini menghasilkan bubuk matcha yang kaya akan nutrisi dan memiliki rasa yang lebih kuat dibandingkan teh hijau biasa.