SURABAYA, PustakaJC.co - Es gempol pleret merupakan minuman favorit warga Jawa Tengah, khususnya di Solo Raya. Es gempol bisa dikatakan sebagai minuman maupun makanan. Hal ini karena komposisi dasar gempol dan pleretnya yang berasal dari tepung beras.

Secara etimologis, makna dari frasa Gempol Pleret berasal dari kata jempol dalam bahasa Jawa yang berarti ibu jari. Sumber lain mengatakan karena pembuatan gempol pleret menggunakan ibu jari dari pembuatnya.

Tetapi hal yang menarik es gempol ini telah muncul pada era Mataram Islam. Hal ini karena es gempol pleret merupakan satu dari 48 jenis makanan yang ditemukan dalam Serat Centhini karya R. Ng. Soeradipoera di tahun 1814.

Diketahui Serat Centhini mengulas banyak kuliner-kuliner yang berkembang di masyarakat Jawa. khususnya peradaban saat masa Mataram Islam di Kertasura. Saat itu Keraton Kartasura dipimpin oleh Pakubuwono V.