3. Meningkatkan Kesehatan Tulang
Alpukat diketahui sumber vitamin K yang baik, Manaker menyebutkan kalau nutrisi itu dibutuhkan tubuh agar tetap sehat. "Vitamin K sangat penting untuk pembekuan darah serta kesehatan tulang," ungkap Manaker.
Satu buah alpukat (150 gram) yang dikonsumsi setiap hari itu dapat mengisi tubuh dengan sekitar 42 mikrogram vitamin K, terhitung lebih dari 35 persen nilai harian. Tentu saja baik digunakan untuk meningkatkan kesehatan tulang.
4. Meningkatkan Asupan Serat
Buah yang bisa dijadikan guacamole ini juga diketahui memiliki kandungan serat tinggi, seperti buah dan sayuran lainnya. Smithson menerangkan kalau satu buah alpukat ini mengandung 3 gram serat.
"Alpukat berukuran sedang rendah karbohidrat, namun mengandung 3 gram serat. Mengonsumsi serat yang lebih tinggi dapat mengurangi risiko penyakit jantung, diabetes tipe-2, dan obesitas," kata Smithson.
5. Menurunkan Risiko Diabetes Tipe-2
Selain serat, alpukat juga mengandung lemak sehat yang tinggi. Kedua kandungan tersebut ternyata bermanfaat dalam menurunkan risiko diabetes tipe-2.
"Kandungan serat dan lemak pada alpukat dapat membantu lebih cepat kenyang. Keduanya dapat membantu mengatur berat badan dan mengurangi risiko diabetes tipe-2," ujar Smithson mengenai studi di tahun 2009. (int)
