Blauw, Belanda

Tak hanya makanannya yang otentik Indonesia, restoran ini seolah membawa pengunjung kembali ke masa lampau dengan menghadirkan tradisi, keaslian, kemurnian “street food” yang dibawa dari Indonesia ke Belanda.

Dekorasi restorannya menyajikan suasana gang-gang sempit di Indonesia dengan warna monokrom yang khas Indonesia. Salah satu menu andalan di sini adalah daging panggang dengan rempah dengan aroma yang khas.

Ron Gastrobar Indonesia, Belanda

Bisa dibilang, pemilik restoran ini tidak sepenuhnya “murni” menyajikan “Indonesian vibes”. Desain restoran yang cenderung otentik Belanda, memang lebih memberikan pengalaman menyenangkan menikmati suasana Eropa ketimbang Indonesia.

Namun Michelin Guide tentu tak serta merta memberikan capnya untuk restoran ini. Secara mengejutkan, Ron Blaauw dan Agus Hermawan tetap bisa mempertahakan ciri khas Asia Indonesia dalam setiap menunya.