6. Cabe serrano

Cabe serrano adalah tanaman asli wilayah pegunungan Puebla dan Hidalgo di Meksiko. Cabe dengan nama latin Capsicum annuum ini serupa cabe hijau namun dengan ukuran yang lebih gendut dan sedikit lebih panjang.

Cabe serrano tergolong cabe pedas dengan nilai 5.000 sampai 15.000 SHU. Cabe ini jamak dikonsumsi dalam kondisi mentah atau diiris-iris untuk ditambahkan ke dalam masakan. Cabe ini kaya vitamin C, kalsium, dan vitamin A sehingga mengonsumsinya bagus untuk kesehatan.

7. Cabe habanero

Jenis cabe lain yang bisa dicoba pencinta pedas adalah cabe habanero. Pedasnya tak main-main karena cabe ini mengandung 150.000 sampai 575.000 SHU. Nama Habanero sendiri diambil dari ibu kota Kuba, Havana meski cabe ini bukan asli sana.

Cabe habanero pernah mendapat julukan sebagai cabe terpedas di dunia. Meski rasa pedasnya sangat kuat, cabe ini konon memiliki rasa halus dan khas yang disukai penggemarnya. Cabe asal pedalaman Amazon, Amerika Selatan ini bisa berwarna antara oranye, merah, dan hijau. Cabe ini bisa dimakan mentah atau diolah sebagai bahan saus maupun masakan tradisional. (int)