Jenis sate yang satu ini memang tak banyak yang tahu. Padahal Sate Klopo ini menjadi ikon kota Pahlawan alias Surabaya. Kuliner yang menjadi legendaris Kota Surabaya ini wajib dicoba sebagai penanda kamu pernah mengunjungi kota ini.

Bentuk sate ini kurang lebih mirip dengan sate pada umumnya, tapi ada hal yang menarik dari sate ini sehingga menjadi ciri khas dan daya tariknya sendiri. Penamaan sate yang berasal dari Surabaya, Jawa Timur ini diambil dari bahasa Jawa sendiri yaitu klopo yang berarti kelapa. Sate Klopo terbuat dari bahan utama daging sapi yang dilumuri parutan kelapa yang sudah dibumbui.

Hal ini bertujuan agar sate memiliki aroma gurih dan wangi. Penambahan parutan kelapa ini juga bisa membuat sate tidak gampang gosong. Penyajian Sate Klopo ini juga berbeda dari sate yang berbahan dasar sapi biasanya disajikan bersama saus kecap, namun Sate Klopo ini biasa disajikan bersama dengan saus kacang ditambah taburan kelapa parut sangrai atau serundeng di atasnya, sehingga menambah cita rasa yang lebih nikmat.