"Karena kita tahu kalau makan ikan ini adalah salah satu usaha untuk mengurangi risiko stunting. Jadi dengan bereksperimen di sini, orang tua akan punya lebih banyak opsi kreasi ikan untuk anak-anak kita di rumah," katanya.

Tak hanya itu, Isye mengungkapkan apresiasinya karena berdasarkan data Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Jawa Timur, angka konsumsi ikan Jatim tahun 2024 adalah sebesar 58,76 kg/kapita. Angka tersebut mengalami peningkatan yang signifikan dari yang sebelumnya hanya 57,27 kg/kapita pada 2022.

Sementara itu, Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Jawa Timur Muhammad Isa Anshori mengatakan bahwa tujuan lain dari lomba ini adalah untuk mencari karya kudapan terbaik. Mengingat, pemenang dari kompetisi ini akan mewakili Jawa Timur di Lomba Masak Ikan Tingkat Nasional di Jakarta nanti.